Ratatouille provençale servie chaude Ratatouille provençale servie chaudeRatatouille provençale servie chaude
Le plat d'été aux légumes du soleil mijotés à l'huile d'olive
Sans gluten • Végétarien • Pesco végétarien • Sans porc • Vegan
(3)
6 personnes
(Quantité)
60 minutes
de cuisson
Facile
à préparer
2 pièces Aubergines
3 pièces Courgettes
2 pièces Poivrons rouges
6 pièces Tomates
2 pièces Oignons
4 gousses Ail
100 ml Huile d'olive
3 branches Thym
2 c. à café Herbes de Provence
ÉTAPE 1
Couper tous les légumes en dés réguliers
ÉTAPE 2
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive
ÉTAPE 3
Ajouter les aubergines et faire cuire 10 minutes
ÉTAPE 4
Incorporer les courgettes et les poivrons
ÉTAPE 5
Ajouter les tomates concassées et les herbes
ÉTAPE 6
Laisser mijoter 45 minutes à feu doux en remuant régulièrement
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(3)
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Avis des utilisateurs (2)
Marie Dubois
15 décembre 2024
Excellente recette ! Ma famille a adoré. Les proportions sont parfaites et les instructions très claires.
Pierre Martin
10 décembre 2024
Très bon plat, je recommande. J'ai juste ajouté un peu plus d'épices pour relever le goût.