Tiramisu Classique
Le dessert italien emblématique au café et mascarpone
(3)
8 personnes
(Quantité)
0 minute
de cuisson
Difficile
à préparer
500 kcal
par portion
500 g Mascarpone
6 pièces Œufs
150 g Sucre
300 g Biscuits à la cuillère
400 ml Café expresso
30 g Cacao amer
50 ml Amaretto
ÉTAPE 1
Séparer les blancs des jaunes d'œufs
ÉTAPE 2
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment
ÉTAPE 3
Incorporer le mascarpone au mélange
ÉTAPE 4
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement
ÉTAPE 5
Tremper rapidement les biscuits dans le café mélangé à l'amaretto
ÉTAPE 6
Alterner couches de biscuits et de crème au mascarpone
ÉTAPE 7
Saupoudrer de cacao et réserver au frais 4 heures minimum
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Note
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Avis des utilisateurs (2)
Marie Dubois
15 décembre 2024
Excellente recette ! Ma famille a adoré. Les proportions sont parfaites et les instructions très claires.
Pierre Martin
10 décembre 2024
Très bon plat, je recommande. J'ai juste ajouté un peu plus d'épices pour relever le goût.